Pistacchio Campione del Mondo

il gusto che ha conquistato il mondo

Spoleto sul tetto del mondo: la storia del nostro Pistacchio Campione.

C’è un momento in cui la semplicità incontra la perfezione. Per noi della Gelateria Crispini, quel momento è arrivato nel 2017, quando il nostro gusto Pistacchio è stato incoronato come il Miglior Gusto di Gelato al Mondo durante la finale del Gelato World Tour.

Un’opera d’arte in ogni cucchiaino

Non è solo gelato, è il frutto di una ricerca instancabile e di un profondo amore per le materie prime. Creato dal nostro maestro artigiano Alessandro Crispini, questo gusto celebra l’eccellenza del territorio italiano attraverso una ricetta che richiede tempo, pazienza e dedizione.

• Le Materie Prime: Abbiamo selezionato tre diverse varietà di pistacchi siciliani — due provenienti dalle terre vulcaniche di Bronte e uno dalle colline agrigentine — per creare un equilibrio perfetto tra aroma e consistenza.
• La Lavorazione: I pistacchi vengono tostati lentamente per 24 ore, poi incontrano la dolcezza delle bacche di vaniglia del Madagascar.
• Il Tocco Finale: Un pizzico di fior di sale di Cervia, aggiunto con maestria per esaltare ogni sfumatura di sapore e regalare una sapidità indimenticabile.

Tradizione e Innovazione dal 1996

Il premio ricevuto a Rimini non è stato un punto d’arrivo, ma una conferma del percorso iniziato dalla nostra famiglia nel 1996. Ogni giorno portiamo nel nostro laboratorio la stessa passione che ci ha portato sul podio mondiale, per offrirvi un’esperienza sensoriale autentica e tutta umbra.

“Il pistacchio può sembrare un gusto banale, ma attraverso lo studio abbiamo creato qualcosa di solo apparentemente semplice, in realtà profondamente complesso.”

Alessandro Crispini

CLICCA E SCOPRILE